집에 남은 재료들을 가지고 대충 저녁을 만들었습니다. 로제파스타를 만들건데 파스타면이 없어서 칼국수를 쓸겁니다. 대충 들어갈 재료를 준비합니다. 계란은 안넣을건데 같이 찍혀있네요 무시하셔도 됩니다. 칼국수 면을 삶아 줍니다. 달라 붙지 않게 처음에 잘 풀어줘야 합니다. 나중에 소스랑 같이 익힐거기 때문에 삶을때는 70% 정도만 익혀주면 됨 대충 재료 손질 합니다. 원하는대로 자르면 됨 숙련된 조리사라면 이정도는 1분컷 면을 건져서 차가운물에 헹궈 줍시다. 칼국수 면이라 전분을 빼야해서 헹궈주는 과정이 필요하죠 올리브유에 마늘 넣고 중불에 볶아줍니다. 기름이 달궈지기 전부터 마늘을 넣어야 마늘향이 뽑아져 나오는데 솔직히 시판소스 넣으면 다 맛있으니까 대충해도 됩니다. 양파 넣고 볶아 주는데 양파는 너무 익..
