고슴도치 METHOD

여러가지 전통주를 시도해보자. 후기는 천천히 올릴 예정입니다.

학창시절부터 ASUS 노트북만 쓰던 저는 이번이 4번째 ASUS 노트북입니다. 이번 11절에 대폭 할인을 하길래 기존 노트북을 처분하고 장만했습니다. 사은품도 무선마우스, 마우스패드, 노트북 가방 해서 세 종류나 받았습니다. 이번 모델의 가장 큰 구매 포인트인 화면 입니다. 생소한 크기인 14.5인치에 OLED 패널을 탑재해서 550니트의 밝기와 높은 색재현율을 확보 했습니다. 거기에 16:10 화면비율로 세로가 길어서 기존 14인치 노트북보다 작업 영역이 넓은것도 장점입니다. 2880x1800의 고해상도와 120hz 고주사율 역시 구매이유중 하나였습니다. 저는 화면으로 글자를 보는 일이 많아서 OLED가 가독성 면에서 괜찮을까 생각했는데 패널 자체가 고해상도인 덕분에 픽셀배열이 펜타일인지 RGB 스트라..

Glenfiddich Ancient Reserve 이름 : Glenfiddich Ancient Reserve 산지 : 스코틀랜드 연도 : 18년 도수 : 40도 용량 : 200ml 타입 : 싱글몰트 위스키 제가 좋아하는 싱글몰트 스카치 위스키인 글렌피딕 18년 입니다 꽤나 올드바틀 인거 같은데 집의 선반 어딘가에서 찾아서 이번에 개봉을 해봤습니다. 잔은 탐나불린 쉐리캐스크를 샀을때 받은 글랜캐런 잔으로 했습니다. 꽤나 올드바틀인건 알았는데.. 세워서 보관해서 그런지 코르크가 바사삭 되어 버렸습니다. 그래도 안에 들어간건 많이 없어서 잘 걸러서 마셔 보았습니다. 확실히 향을 맡아 보았을때 18년 이라는 고숙성 덕분인지 코를 찌르는 알코올의 느낌은 거의 없습니다. 오히려 초록병 희석식 소주가 알코올 향이 더..

와잘알 친구가 코스트코에서 가성비 와인이라고 추천해준 와인입니다.. 평소 위스키만 먹고 와알못이라서 잘은 모르지만 먹어보니 왜 갓성비 인지는 알거 같네요. 원래 4만원대 정도 하던 와인인데 코스트코에서 2만원 초중반대로 구매 할 수 있습니다. 먹어보면 정말로 버터를 먹는듯한 고소한 맛과 부드러운 질감이 인상적입니다. 게다가 단맛이 거의 없는 드라이한 맛입니다. 너무 맛있게 먹어서 사진도 한장 밖에 없네요. 거기에 색에 비해 떪은맛이 거의 없다시피해서 떫은맛? 탄닌감을 싫어 하시는 분에게는 정말 좋은 와인인거 같아요 선물용으로 부담없는 가격대에 데일리 와인으로도 좋습니다. 재구매의사 ★★★★★

집에 남은 재료들을 가지고 대충 저녁을 만들었습니다. 로제파스타를 만들건데 파스타면이 없어서 칼국수를 쓸겁니다. 대충 들어갈 재료를 준비합니다. 계란은 안넣을건데 같이 찍혀있네요 무시하셔도 됩니다. 칼국수 면을 삶아 줍니다. 달라 붙지 않게 처음에 잘 풀어줘야 합니다. 나중에 소스랑 같이 익힐거기 때문에 삶을때는 70% 정도만 익혀주면 됨 대충 재료 손질 합니다. 원하는대로 자르면 됨 숙련된 조리사라면 이정도는 1분컷 면을 건져서 차가운물에 헹궈 줍시다. 칼국수 면이라 전분을 빼야해서 헹궈주는 과정이 필요하죠 올리브유에 마늘 넣고 중불에 볶아줍니다. 기름이 달궈지기 전부터 마늘을 넣어야 마늘향이 뽑아져 나오는데 솔직히 시판소스 넣으면 다 맛있으니까 대충해도 됩니다. 양파 넣고 볶아 주는데 양파는 너무 익..

Ballantine's Finest 이름 : Ballantine's Finest 산지 : 스코틀랜드 연도 : NAS 도수 : 40도 용량 : 200ml(20cl) 타입 : 블렌디드 위스키 오늘 정말 뜬금없이 발렌타인 파이니스트를 선물 받았습니다. 그냥 오다 주웠다 느낌으로 받은거라.. 받은 김에 바로 마셔보고 리뷰를 해보고자 합니다. 싱글몰트를 좋아하는데 어쩌다보니 버번 다음엔 블렌디드를 리뷰하게 되네요. 발렌타인이라는 유명한 제조사의 스탠다드급 블렌디드 위스키 입니다. 우리나라에선 선물용 위스키 3대장으로 시바스 리갈, 조니 워커와 함께 포함되어 있죠 파이니스트에는 아드벡의 원액이 키 몰트로 사용 되서 그 캐릭터가 두드러지게 나타난다는데 아드벡을 아직 마셔보지 못해서 어떤 느낌인지 잘 모르겠네요. 발렌..

Maker's Mark 이름 : Maker's Mark 산지 : 미국 켄터키주 연도 : NAS 도수 : 45도 용량 : 200ml(20cl) 타입 : 버번(Bourbon) 메이커스 마크는 옥수수를 주 원료로 사용한 대표적인 아메리칸 버번 위스키 중 하나입니다. 흔히 버번 3대장 이라고 하는 리스트에 껴있는 녀석입니다. string[] 버번삼대장 = {"메이커스마크", "버팔로트레이스", "와일드터키"} 그 동안 마셔본 버번 위스키 종류로는 짐빔, 짐빔 블랙, 잭다니엘(정확히는 테네시 위스키), 버팔로트레이스 등이 있는데 개인적으로 저 중에는 잭다니엘이 가장 좋았고 나머지는 전부 별로였던 기억이 있는데요 버번이 나랑 안맞나? 하는 생각에 이번 메이커스 마크는 기대반 걱정반 하는 마음으로 마셔 보았습니다. ..